शाही पनीर सामग्री:- पनीर 250 ग्राम ,पानी 1 कप, दूध आधा कप ,हैवी क्रीम या मलाई पौना कप ,1 कप प्याज बारीक़ कटा हुआ ,टमाटर 1 कप बारीक़ कटा हुआ ,स्वीट टमाटर सॉस 2 छोटी चम्मच ,थोड़ा हरा धनिया बारीक़ कटा ,थोड़ी बड़ी इलाइची,हरी मिर्च बारीक़ कटी 1 छोटी चमच,हल्दी रंग के अनुसार या 1 छोटी चमच ,नमक स्वाद अनुसार ,लाल मिर्च 1 छोटी चमच से अधिक ,गरम मसाला 1 छोटी चमच, आयल 75 से 100 मि. ली. टमाटर प्याज का पेस्ट बनाये पकाने का समय - 13 मिनट अब हम बनाने की प्रक्रिया को शुरू करते है | 4 बड़े चम्मच (Tbsp)(या 75 से १०० मि ली.) तेल को 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर कड़ाई मे गर्म करे | अब इलाइची के बीज को निकाले और एक तरफ रख दे | 1 मिनट बाद , कटा हुआ प्याज़ , इलाइची के बीज और हरी मिर्चे गर्म तेल मे डाले | अच्छी तरह मिलाए | प्रतीक्षा करे जब तक प्याज़ का रंग गुलाबी नहीं हो जाता | चुल्हे की आंच को तेज़ रखे | इसमें 4 मिनट लगेंगे | 4 मिनट बाद , कटा हुआ टमाटर डाले और अच्छी तरह मिलाए | टमाटर को मुलायम होने तक