प्याज गोभी पनीर के पराठे
प्याज गोभी पनीर के पराठे
सामग्री :-
2 प्याज ,
250 ग्राम पनीर
थोड़ा सा हरा धनिया
लाल मिर्च पाउडर 1 /2 चम्मच
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1 /2 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
विधि:-
सबसे पहले गोभी को अच्छे से धोकर कददू कस कर लेंगे। प्याज चोप कर लेंगे। धनिया बारीक़ काट ले और पनीर को मैश कर ले। अब हम इन सब चीजों को कढ़ाई में डाल कर भूनेंगे जब तक पानी सुख न जाये। उसके बाद हम इस मिश्रण में मसाले डालेंगे और एक -दो मिनट तक फिर भूनेंगे। अब हमारा मिश्रण तैयार है। ठंडा होने पर हम उसके पराठे बनाना शुरू करेंगे। पराठे को माध्यम आंच पर भूरा होने तक सिकने दे फिर देखना स्वाद लाजबाब होगा।
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