पोहा ड्राई फ्रूट
पोहा ड्राई फ्रूट
सामग्री :-
500 ग्राम पोहा
15 से 20 कढ़ी पत्ते
1 /2 चम्मच रईं
2 चम्मच चिरौंजी
50 ग्राम बादाम कटे हुए
3 -4 छोटे चम्मच देशी घी या कोई आयल जो खाना बनाने में इस्तेमाल करते है।
उसे कढ़ाई में डाल कर गरम करे। इसके बाद गरम तेल या घी में रईं डाल दे। फिर कढ़ी पत्ता ,बादाम ,चरौंजी भी डाल दे और एक चुटकी नमक डाल दे और हल्का सा
भुने 1 /2 चम्मच हल्दी 1 /2 चम्मच लाल मिर्च नमक स्वादनुसार और साथ ही साथ पोहा भी डाल दे और हां पोहे को आप तुरंत उसी समय धोकर डालें जिससे आपका पोहा खिला खिला बनेगा पोहे को मसाले में 2 मिनट तक अच्छे से पकाना होगा और लगातार चम्मच या पलटे की सहायता से उसे चलाते रहे नहीं तो पोहा कढाई में लग जायेगा और जल भी सकता है। दो मिनट में पोहा परोसने के लिए त्यार है।
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